💡Знай, сколько еды тебе нужно
Готовить слишком много - тоже не вариант. "Покупая больше еды, чем тебе нужно, ты гарантированно увеличиваешь количество выброшенных продуктов в мире - особенно если берешь еду в расчете на одного–двух человек". Запасаться большими количествами съестного только из-за низких цен, допустим, на яблоки или макароны - та же бессмысленная трата. Пятикилограммовая авоська с апельсинами, возможно, выгоднее небольшой упаковки, но, если ты съешь всего один, лучше столько и покупать. 💡Помни о сроке годности
Проверяй даты на пачках скоропортящихся продуктов. Разбирая покупки дома, крупно напиши маркером сроки годности на упаковках. Так ты увеличишь их шансы не испортиться внезапно. Кстати, можешь продлить «жизненный цикл» фруктов и овощей, покупая их слегка недозрелыми, - они дойдут до нужного состояния уже дома. "Исключения - плоды, которые всегда продаются уже спелыми, например яблоки и апельсины" 💡Плохая новость для тех, кто любит забивать холодильник под завязку: из-за этого продукты могут портиться быстрее. Происходит нарушение свободной циркуляции воздуха, что, в свою очередь, вызывает образование в нем теплых и холодных зон. Согласись, не хотелось бы, чтобы йогурт или молоко оказались в «теплой зоне». Так что ищи баланс между пустым и полностью забитым холодильником, чтобы продукты хранились как можно дольше. 💡Еще один способ выбрасывать поменьше - покупать замороженное.
